Tatin de mangue

Marre de la fameuse tarte à tatin aux pommes ? Cette belle tarte exotique fera bien l'affaire pour vous changer de la routine de la pomme !

Ingrédients :

• 2 mangues
• Sucre en poudre : 80g
• Beurre demi-sel : 25g
• 1 pâte sablée

1. Préchauffez votre four à 190°C

2. Eplucher les mangues et les couper en lamelles

3. Dans une poêle, faire fondre le sucre jusqu'à coloration caramel. Ajoutez le beurre puis les mangues. Mélangez le tout. 

4. Dans le fond d'un plat à tarte, disposez une feuille de papier sulfurisé en cercle. Disposer les mangues dessus puis la pâte à tarte.

5. Enfournez pendant 20 à 30 min.

A déguster à la sortie du four, c'est encore mieux !